| 虽然还没有立夏，但是俨然已经很有夏天的感觉了，小朋友昨天穿着短袖还出了一身的汗。这天气人的口味也开始发生变化，喜欢吃清淡些、脂肪少一些的食物了。沙拉当然是不错的选择，今天这个三文鱼五彩沙拉，很清爽但是营养也不逊色哈。只不过我最近比较纠结自己拍的照片，那是相当的不满意啊，各位将就着看吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼200g，紫甘蓝150g，橙60g，火龙果100g，小番茄50g，生菜300g，柠檬40g |
| 【辅料】橄榄油适量，黑胡椒适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼切成1.5见方的丁，加橄榄油、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻 |
 | 2.生菜洗干净后，铺在碗底 |
 | 3.水果全部切丁、紫甘蓝切丝，放入碗中 |
 | 4.平底锅烧热放少许油，把三文鱼丁放进去煎熟 |
 | 5.煎好的三文鱼放到碗的最上面，加上沙拉酱或酸奶即可。 |
【三文鱼五彩蔬果沙拉做法小贴士】
| １：三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替，注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺； ２：各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司面包粒可以买现成的，也可以自己将土司面包切成小块，和橄榄油、香草混合后烤焦代替； ３：利用生菜做沙拉的时候，提前放入冰水浸泡15分钟，可以使生菜更加爽脆好吃； ４：沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种； 5：制作任何沙拉、凉拌菜，请尽量沥干蔬果的水份，以免影响味道，而且注意现拌现吃。 |
