| 制作蓑衣黄瓜在切黄瓜滴时候不能将黄瓜切掉很考验刀工，SO这个艰巨滴任务要麻麻上阵。把之前看小窍门用筷子辅助切花刀的办法告诉麻麻，结果人家说不用，拿起刀直接就切上了 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】白砂糖适量，盐适量，辣椒粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.为了方便下刀，黄瓜尽量选粗、长、直的类型。下刀切片到四分之三的位置不要切断，如果怕断开可以稍微切浅些。 |
 | 2.把黄瓜翻转180度重复上一步的操作，切好后是介个样纸滴。 |
 | 3.接下来是调味环节，把黄瓜码放进干燥的小盆里。 |
 | 4.均匀的在黄瓜表面撒上盐、白砂糖。 |
 | 5.辣椒粉依据个人口味添加。 |
 | 6.倒进醋，放入冰箱腌制数小时后食用口感更佳。 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 切黄瓜片的时候不要用力太大 |
