| 我是一个大蒜爱好者，对蒜苔也是如此，蒜苔有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素等成分，有除菌排毒美容等功效 |
【食材与调料】
【主料】蒜苔300g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，干辣子15g，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.蒜苔洗净切段，干辣子切小段，猪肉切丝，肥瘦分开 |
 | 3.热锅下油，将肥肉入锅煎至两面黄 |
 | 4.下入瘦肉，加老抽、盐翻炒一会，起锅装盘待用 |
 | 5.锅底留油，放入蒜苔和干辣子，加适量盐翻炒至断生 |
 | 6.放入炒好的肉丝，一起炒均，加鸡精调鲜 |
 | 7.起锅装盘 |
【蒜苔肉丝做法小贴士】
| 小贴士简单，无技巧 |
