| 搞了两次了，不同版本。再搞个第三版。其实，孟老师的那些糖蜜相关西点，也不知道排在什么档期，指不定是遥遥无期。时下正是冰粉凉糕当道，弄个糖蜜当红糖浆使。没准遇见个空档，见缝插针，来个糖蜜面包或是什么。。。。谁知道呢？熬上一瓶，谁爱用用呗。。。 |
【食材与调料】
【主料】黑糖150g，白砂糖100g |
| 【辅料】水50ml |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将黑糖和白砂糖倒入锅中 |
 | 3.加水 |
 | 4.用勺将黑糖切成小块 |
 | 5.放在炉灶上，小火加热，并不断搅拌 |
 | 6.加热至沸腾，再继续熬煮约3-5分钟 |
 | 7.糖液浓稠 |
 | 8.离火，略凉 |
 | 9.装瓶，凉至彻底冷却后，密封保存 |
【深糖蜜做法小贴士】
| 小贴士事先将黑糖用勺切成小块，有助于黑糖尽快溶化。 熬制过程中需不断搅拌，以防受热不均，出现局部糊化现象。 |
