| 鱼是富贵团圆的象征，人们吃鱼有祥和安康，一帆风顺之意，今天带来的是一道东北口味的酸甜富贵鱼，希望大家喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼一条，番茄三个 |
| 【辅料】花椒四个左右，葱适量，姜丝适量，盐适量，醋适量，老冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.一条草鱼，洗净并切出刀花，方便入味。 |
 | 2.鱼放在锅里炸成金黄色，并放入姜丝去腥。 |
 | 3.炸熟后，沥干油盛出。 |
 | 4.番茄切成丁，花椒，姜片，炒出香味。 |
 | 5.加水，放入炸好的鱼，放入葱段，冰糖，醋，盐，大火煮开，小火炖煮。 |
 | 6.大火收汁，盛出。 |
【酸甜富贵鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼在锅里饨煮时要不停用铲子在锅里翻动，避免鱼皮糊锅。 |
