蒜薹炒鱼豆腐,蒜薹炒鱼豆腐的做法 - 阳康菜谱网蒜薹炒鱼豆腐做法大全

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

【食材与调料】

【主料】蒜薹300g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，辣椒适量

【制作步骤】

	1.鱼豆腐洗净切片
	2.蒜薹洗净切段
	3.锅中加油
	4.倒入鱼豆腐炒熟
	5.倒入蒜薹，炒熟
	6.适量的盐
	7.蚝油适量
	8.一点辣椒

【蒜薹炒鱼豆腐做法小贴士】

小贴士无

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。