| 湖南老家带过来的牛肉干用柴火熏制过的，非常的好吃。每次回老家家里的亲戚都会想尽办法的做些自家的特产给在外面的人。那份亲情远在外面的人从各种美食中都能感受到。 |
【食材与调料】
| 【主料】熏牛肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜薹适量，泡椒适量，生姜适量，干辣椒适量，生抽适量，茶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.熏牛肉切片 生姜切丝 干辣椒切段 |
 | 2.蒜薹切段 |
 | 3.炒锅放油 放入干辣椒和熏牛肉爆炒 |
 | 4.放入蒜薹 |
 | 5.调入少许清水 |
 | 6.放入生姜 |
 | 7.调入适量生抽煮一会 |
 | 8.调入适量盐巴 |
 | 9.放入泡椒 |
 | 10.最后调入少量茶油 |
 | 11.出锅 |
【蒜薹炒熏牛肉做法小贴士】
| 熏制的牛肉是干品所以需要加适量水煮一会 |
