今天买了新上市的蒜薹,真叫个嫩呢。新蒜薹虽然没老蒜薹味道重,但喜欢它的口感,嫩嫩的好吃。炒出来味道很香,很下饭呢。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹300g,台式香肠3根 |
【辅料】油适量,盐适量,大蒜2瓣,生抽2小勺,鸡精少许 |
【制作步骤】
1.蒜薹洗干净,切成段备用。 | |
2.香肠切成片。 | |
3.锅中放入适量油,放入蒜末爆香,放入香肠继续煸炒。 | |
4.放入2小勺生抽。 | |
5.放入蒜薹。 | |
6.蒜薹炒大约2分钟时放入适量盐和少量鸡精,翻炒均匀后即可出锅。 |
【蒜薹炒香肠做法小贴士】
小贴士我买蒜薹时爱掐一下蒜薹的根部,如果脆脆的被折断了,证明蒜薹不柴,比较好吃。 |