| 蒜苔炒肉丝是家常菜。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效，营养美味好吃。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苔150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.猪肉切丝 |
 | 3.加适量淀粉 |
 | 4.加适量生抽 |
 | 5.拌匀腌制10分 |
 | 6.蒜苔切段 |
 | 7.热锅热油放肉丝翻炒盛碗里 |
 | 8.另起锅热锅热油放入蒜苔翻炒 |
 | 9.在炒一会中火炒 |
 | 10.加肉丝翻炒 |
 | 11.加适量盐翻炒出锅 |
 | 12.盛盘里可以吃了 |
【蒜苔炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士炒蒜苔要中火炒，不能炒太久了，炒时间长不好吃。 |
