| 我这鱼片因为是卷着做的，底下还垫着几样蔬菜丝蒸的，故而叫三丝蒸鱼卷。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜鲩鱼肉 500g，白萝卜 200g，洋葱 100g，五柳菜 50g，青红椒 50g |
| 【辅料】生粉 适量，豆豉辣酱 适量，姜适量，葱适量，花生油 适量，盐 适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将白萝卜 洋葱 生姜切成细丝，用少许盐腌10分钟后抓去盐汁水，与五柳菜凉拌好装碟 |
 | 2.鱼去骨，鱼肉要用干净毛布抹干血水，横摊在无水砧板上，斜刀自上而下地切双片皮连的双鱼片，放到碗里，放上生粉 花生油 盐 胡椒粉挂糊待用。 |
 | 3.将挂糊腌好的生鱼片卷好，摆在三丝菜的面头，放上青红椒粒，入开水锅中蒸5-6分钟，放葱粒、淋豆豉辣酱即可 |
 | 4.开吃！ |
【三丝蒸鱼卷做法小贴士】
| 看起来很清淡啊 |
