| 孩子虽然对蔬菜有偏好，而我觉得自己不太挑食，什么菜都能吃，有时炒了自己喜欢吃的菜，怕孩子不爱吃又多炒一盘他爱吃的菜，就像今天的手撕杏鲍菇，炒的不多，刚好够他一人吃，这菜鲜香下饭挺不错的。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油1勺，辣椒酱半勺，姜适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备几条小的杏鲍菇。 |
 | 2.杏鲍菇洗净撕成条。 |
 | 3.锅加油，放姜蒜炒香。 |
 | 4.加入杏鲍菇。 |
 | 5.翻炒。 |
 | 6.加点酱油。 |
 | 7.加点辣椒酱。 |
 | 8.中火烧一会。 |
 | 9.加入盐和香葱。 |
 | 10.翻炒几下。 |
 | 11.装盘。 |
【手撕杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1、杏鲍菇可以切片，不过觉得手撕更好吃。 2、加点酱油和辣椒烧出来更鲜香下饭。 3、菇类很鲜了，不用再加鸡精味精了。 |
