| 《三生三世十里桃花》最近真是火得不要不要的.应了桃花的气氛，来来来，宝宝们干了这碗三生三世。饮一杯桃花醉，品一朵桃花酥。传统的酥点加上一点点的小心思，就成了餐桌上绽放的花朵~ 好吃又好看。太合适这个季节了有木有！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉80克（油酥），红色素一滴（油酥） |
| 【辅料】紫薯泥500克（馅料），蛋黄适量（表面装饰），黑芝麻适量（表面装饰） |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材准备好 |
 | 2.把油皮的所有材料放入面包机桶里，启动和面程序（大约二十分钟） |
 | 3.油酥食材里的低粉和猪油混合 |
 | 4.揉匀 |
 | 5.大约二十分钟时间，油皮面团揉至扩展阶段，检查下，能拉出透明的薄膜 |
 | 6.把揉好的油皮和油酥装入保鲜袋里，醒发30分钟左右 |
 | 7.油酥滴入一滴粉色食用色素，揉匀 |
 | 8.将油皮和油酥分别分成14份 |
 | 9.取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧，将收口朝下放置，全部包好后盖上保鲜膜 |
 | 10.紫薯泥也分成14份，揉成圆球，摆上保鲜膜备用 |
 | 11.取一份面皮，用擀面杖擀成长舌状 |
 | 12.卷起，全部卷好，盖上保鲜膜，醒发20分钟 |
 | 13.取一份压扁 |
 | 14.再一次擀开，卷起来 |
 | 15.全部擀好，再次盖上保鲜膜，醒发20分钟 |
 | 16.取一份对折，用大拇指从中间按下去，两头捏紧 |
 | 17.面团压扁，擀平，包入紫薯馅 |
 | 18.用虎口慢慢将面团收紧，搓成圆球，收口朝下放置，全部包好完成（在制作过程中，每做好一个，就用保鲜膜覆盖好）醒发20分钟 |
 | 19.将面团微微按扁，用擀面杖擀成圆形 |
 | 20.用刮刀将面饼切割成相等的六份，每一份都切出两道浅浅的花纹 |
 | 21.捏合边缘 |
 | 22.蛋黄液刷在花心，撒上黑芝麻装饰 |
 | 23.全部都做好 |
 | 24.放入预热好的烤箱170度烤35分钟（根据自家烤箱情况调整） |
【三生三世桃花酥做法小贴士】
| 小贴士1、油皮一定要彻底揉匀，需要用温水，油皮油很好的延展性，才能在多次擀开折叠时不破酥楼酥。 2、每次擀好后一定要醒发20分钟，而且一定要盖上保鲜膜，防止表面变干。 3、烘烤温度仅作参考。 |
