| 其实这个面条主要是做给儿子吃的，都说挂面没有营养，所以就自己做，添加了相应的蔬菜和杂粮，宝宝吃起更健康更有营养，而且看上去很漂亮，小孩子都爱吃。一次可以多做点，冷冻后分装，保存在冰箱里，吃时拿出来煮煮就行了，很方便的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉450g，菠菜汁100ml，南瓜泥100g，紫薯泥100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，放入料理机中。 |
 | 2.倒入水，打成菠菜汁 |
 | 3.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁 |
 | 4.面粉分成三份 |
 | 5.三份原材料都站好队 |
 | 6.加水各自和成面团：紫色面面，黄色面团，绿色面团 |
 | 7.以绿色面团为例，开始手工作面条制作 ：将面团擀成大大厚约2CM的簿片 |
 | 8.均匀地多撒些面粉 |
 | 9.将圆形对折成半圆形 |
 | 10.在半圆面上均匀撒面粉 |
 | 11.像折扇子那折好 |
 | 12.另外半边圆也这样处理 |
 | 13.刀切 |
 | 14.撒些面粉将切好的面条，抖散 |
 | 15.制作好的绿面条 |
 | 16.制作好的紫面条 |
 | 17.制作好的黄面条 |
 | 18.锅里烧开水，下面条 |
 | 19.装入碗中 |
 | 20.近点看，是不是很漂亮？ |
【三色手工面条做法小贴士】
| 1这面条的手工制作，是俺从小看奶奶和妈妈这样做的，好像我们那里手工面都 是这样做滴，其实撒面粉也可以换成刷点油，主要是为了防沾； 2手工面的面团相应要和的硬些，吃起来口感才更好些。 3南瓜泥也可以用胡萝卜汁代替，紫薯泥也可以用紫橄榄汁代替，或者你身边有什么可以用的果蔬类的能出颜色的东西代替都可以。 |
