【食材与调料】
| 【主料】 茄子 5根 【辅料】 蒜末20g醋15ml |
【制作步骤】
| 1 茄子清洗 |  |
| 2 切对半放入蒸锅蒸15分钟 |  |
| 3 碗中加入蒜末，醋，盐，香油拌匀 |  |
| 4 将蒸熟的茄子手撕条，淋入蒜末汁即可 |  |
【手撕茄子做法小贴士】
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