| 今晚买了莴笋回家炒，看到冰箱里有前两天去永泰游玩时买的当地的笋丝，突然想如果莴笋搭笋丝会擦出什么火花呢，不管了，先试再说吧！没想到超好吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】莴笋15g |
| 【辅料】盐巴1.5g，白糖5—10g，剁椒适量，味精3g，生姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋削皮，叶子留用 |
 | 2.切均段 |
 | 3.莴笋段再对开切三等分，叶子切段 |
 | 4.生姜切丝 |
 | 5.油锅烧热入油，生姜丝下锅煸香 |
 | 6.入莴笋段翻炒加水焖煮8分钟 |
 | 7.加莴笋叶子，入盐巴，白糖翻炒 |
 | 8.笋丝入锅，味精加入翻炒起锅 |
 | 9.装盘，剁椒点缀 |
【双笋配做法小贴士】
| 小贴士无 |
