小时候特别喜欢吃南瓜粥,那时候南瓜里习惯放点糯米或做点面疙瘩,一直不理解为啥要放面疙瘩,直到现在才明白,原来怕南瓜不耐饥,今天我把糯米,小米一起放入南瓜里,不仅耐饥,色泽也特别诱人。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g |
【辅料】糯米35g,小米35g,盐少许,食用油少许,白糖1勺 |
【制作步骤】
1.准备所需主料。(糯米,小米洗净,南瓜去皮) | |
2.把南瓜切成薄片。 | |
3.锅中放入少许食用油。 | |
4.油温高放入少许盐。 | |
5.放入南瓜翻炒均匀。 | |
6.放入洗净的糯米,小米。 | |
7.放入适量水。 | |
8.放入绵白糖(按照个人喜好添加)。 | |
9.煮15-20分钟即可。 |
【双色南瓜粥#本味家乡做法小贴士】
小贴士炒南瓜时放入少许盐可以去除南瓜的腥味,还可以去火。 |