| 一直想做个棒棒糖样式的面包，会觉得很有感觉。棒棒糖载着很多童年的欢乐，可现在大了不吃糖了，但每每看到棒棒糖就很喜欢现在的是越做越大把了，小时候可没有那么大把的棒棒糖。趁着手上还有紫薯小试一下看看会怎样，没烤的时候还是很象的，烤了就不太象，有些可惜。 |
【食材与调料】
【主料】面粉125g，白糖50g |
| 【辅料】油35ml，盐2g，酵母4g，鸡蛋1个，紫薯63g，面粉225g，水150g |
【制作步骤】
 | 1.汤种：25克粉+100水 A面团：100克粉+50水+50白糖 |
 | 2.紫薯蒸后压成泥 然后把汤种和A面团加所有辅料混合成团 |
 | 3.取一半面团加上紫薯在合成团 |
 | 4.发一个晚 |
 | 5.揉搓排气 |
 | 6.把两个面团擀成长宽面片。紫薯放在白面团上卷起，切个 |
 | 7.模面向上 |
 | 8.在发至明显大后 |
 | 9.烤箱上下火145度25分 |
【双色面包做法小贴士】
| 小贴士最好是两个颜色的面团分开合面，而且紫色的面团要略小于白面团才包的更紧些，还有就是上色的问题，在盖上锡纸效果应该会更好 |
