我们这有个叫陈村的地方,这里的粉很好吃,早茶都有的,也有手工做的在店里卖,买点现成的自己炒,好吃还省钱,哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】陈村粉1斤,胡萝卜丝50克,火腿50克 |
【辅料】食用油2茶匙,老抽1茶匙,生抽2茶匙,盐适量 |
【制作步骤】
1.陈村粉切段。 | |
2.准备配料,洗净,切段,切丝,刨丝。 | |
3.热油锅,下油,先下豆芽胡萝卜先炒 | |
4.再下韭菜火腿炒。 | |
5.熟加盐调味,盛起备用。 | |
6.锅放油,下陈皮粉 | |
7.加生抽,老抽,用筷子拌均匀。 | |
8.加入炒好的蔬菜一起拌匀即可。 |
【三丝炒陈村粉做法小贴士】
小贴士试过没有盛起蔬菜就下粉,一加老抽蔬菜也上色,不影响口味但影响颜值。 |