| 包菜又名卷心菜、圆白菜等，性平、味甘，归脾、胃经；含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。（摘自网络） |
【食材与调料】
【主料】包菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒4个，细香葱1棵，五香粉适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材洗净备齐。 |
 | 2.包菜洗净，撕成小片，干红椒、香葱切断。 |
 | 3.热锅入油，下入干红椒和香葱段爆香。 |
 | 4.入包菜片快速翻炒。 |
 | 5.加入五香粉。 |
 | 6.待包菜断生，加入食盐和鸡粉，便可以出锅了。 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士清洗包菜的时候将包菜叶放入清水中浸泡半小时，可以稀释部分农药残留。 |
