| 现在是虾姑排最肥美的季节，虾姑排最鲜美的吃法就是用蒜蓉蒸，先把蒜蓉用油炒香，更能激发出蒜蓉的香味 |
【食材与调料】
【主料】虾姑排1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾姑排洗净，后用刀剁成2半 |
 | 2.大蒜切成蒜蓉 |
 | 3.锅中热油，小火把蒜蓉炒香，加入鸡粉和盐 |
 | 4.把炒香的蒜蓉铺满虾姑排切开的侧面 |
 | 5.锅中烧开水，放入虾姑排，大火蒸10分钟 |
 | 6.出锅 |
【蒜蓉蒸虾姑排做法小贴士】
| 小贴士先把蒜蓉炒香更能激发蒜的香味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜蓉蒸虾姑排做法小贴士】
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