蒜蓉油淋生菜,蒜蓉油淋生菜的做法 - 阳康菜谱网蒜蓉油淋生菜做法大全

【食材与调料】

【主料】生菜1颗

【辅料】蒜3瓣，蚝油1茶匙，酱油10ml，油少许，砂糖适量

【制作步骤】

	1.生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。
	2.锅里热油炒香蒜蓉。
	3.倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开
	4.煮好的蒜蓉酱盛起备用。
	5.锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。
	6.盛起灼好的生菜。
	7.浇上蒜蓉酱即可

【蒜蓉油淋生菜做法小贴士】

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素炒生菜

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。这道素炒生菜也是我们家餐桌上的家常菜，好吃简单又营养。