| 青青绿绿的青菜不仅养眼，更重要的是有着丰富的纤维，健康有营养。 |
【食材与调料】
【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉1小勺，蒜蓉适量，西芹少许 |
【制作步骤】
 | 1.青菜放盘中洗干净 |
 | 2.蒜蓉切粒，西芹切条 |
 | 3.锅放油，油热后放进蒜蓉 |
 | 4.青菜倒入锅里 |
 | 5.加入小许盐 |
 | 6.翻炒片刻 |
 | 7.生粉用水兑开待用 |
 | 8.青菜炒至体制变小，有重量感后，放入生粉水 |
 | 9.盖上盖子焖一分钟，出锅盛碟上 |
【蒜蓉西芹炒菜心做法小贴士】
| 小贴士1. 青菜要用盐水泡洗，如果是农家菜就直接用水洗就行 2. 锅里的油要热后再加配料 3.青菜炒的时间不易过长 |
