| 蒜蓉豇豆简单易做，是粥和面条的最佳伴侣！是我家经常吃的凉菜之一！大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】豇豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，花椒适量，鸡精少许，香油几滴 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.豇豆切成段，大蒜切末。 |
 | 3.锅中水烧沸，放入豇豆。 |
 | 4.在焯水的豇豆中滴入几滴食用油，保持菜的嫩绿，焯水2分钟捞出。 |
 | 5.将焯好的豇豆放入凉水中浸凉，后捞出沥干水分备用。 |
 | 6.锅中放入适量油烧热，放入少量花椒爆香后，将花椒捞出。 |
 | 7.豇豆中放入蒜末，盐，鸡精，再将炸好的花椒油浇在蒜末上。 |
 | 8.豇豆中滴入几滴香油，拌匀即可装盘食用。 |
【蒜蓉豇豆做法小贴士】
| 小贴士焯豇豆时，时间不宜过长，不然豇豆容易软烂，影响口感。 |
