| 春天啦，要告别冬天油腻的菜，准备减肥咯，油菜是很不错的青菜呢，不但好吃，而且做起来也不麻烦，本来和香菇一起炒挺好，但我没买香菇，就这么清炒了。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗干净后，把菜帮折下来 |
 | 2.菜叶也分开放 |
 | 3.拍好蒜瓣备用 |
 | 4.锅热了后不要倒油，菜帮在干锅里炒掉一部分水分 |
 | 5.菜帮盛出来 |
 | 6.锅里倒油，加蒜蓉和菜帮一起爆炒3分钟 |
 | 7.加菜叶爆炒2分钟 |
 | 8.加盐炒一会儿关火 |
 | 9.装盘里就好了 |
【蒜蓉炒油菜做法小贴士】
| 菜帮水分大，所以先把水分炒掉一些再放油炒更好 |
