【食材与调料】
【主料】牛奶适量g |
【制作步骤】
1.牛奶加热,不要煮沸, 然后倒容器里放凉, 放凉后上面会有一层奶皮, 把奶皮弄破到出牛奶, | |
2.放入蛋清,不要蛋黄,蛋清打散,过滤一下。 放入适量白糖,搅拌一下,然后过滤,分别倒入用过还留有奶皮的碗中,用保鲜膜盖好 | |
3.冷水上锅蒸20分钟,之后闷5分钟,就可以了 |
【双皮奶做法小贴士】
【主料】牛奶适量g |
1.牛奶加热,不要煮沸, 然后倒容器里放凉, 放凉后上面会有一层奶皮, 把奶皮弄破到出牛奶, | |
2.放入蛋清,不要蛋黄,蛋清打散,过滤一下。 放入适量白糖,搅拌一下,然后过滤,分别倒入用过还留有奶皮的碗中,用保鲜膜盖好 | |
3.冷水上锅蒸20分钟,之后闷5分钟,就可以了 |