少女的心鸡尾酒

少女的爱恋,有时如骄阳一般炽热,有时又如青涩的桃子,酸中略带后甜,有时又带些许患得患失,有时又充满了期盼与欣喜。正如这款粉嫩中略带艳红的鸡尾酒,远看不打眼,近看却越看越有味道。还未喝,鼻端就被香甜的桃子味儿吸引,仿若少女的气息。杯边的砂糖入口甜脆,是少女明显的甜蜜心情。第一口酒清凉入喉,淡淡的蜜桃味在舌尖晕开,酒液中漂浮的冰块,是少女矜持的抗拒。待到冰块慢慢化去,酒液喝到一半时,露出的便是少女柔软的心,艳红而真挚,毫不掩饰的热情,舌尖扫到一块含在口中,清香的西瓜味与柔嫩的口感,伴着蜜桃的香气,仿若少女的轻吻,让人不知不觉的就把酒喝完了。再回品一下,不由得怅然若失,一切来的急,去的快,回味的久!”

【食材与调料】

【主料】蜜桃味鸡尾酒150ml
【辅料】白砂糖10g,冰块100g,西瓜汁100g,草莓布丁粉20g

【制作步骤】
少女的心鸡尾酒 1.将RIO鸡尾酒先放冰箱冷藏一夜,或者冰冻3小时。
少女的心鸡尾酒 2.用原汁机,将西瓜榨出果汁。
少女的心鸡尾酒 3.将西瓜汁加热到40度左右,放入草莓布丁粉。
少女的心鸡尾酒 4.搅拌均匀后,倒入方型保鲜盒中,冷藏至凝固。凝固后就是西瓜布丁了。
少女的心鸡尾酒 5.鸡尾酒杯口蘸些水,再在白砂糖上面滚一圈,让杯口粘上砂糖。
少女的心鸡尾酒 6.将西瓜布丁切成块状,放入杯底。
少女的心鸡尾酒 7.西瓜布丁上,放满冰块。
少女的心鸡尾酒 8.将蜜桃味的RIO鸡尾酒,沿勺背缓缓倒入杯中。
少女的心鸡尾酒 9.尽情饮用吧。

【少女的心鸡尾酒做法小贴士】
小贴士1.也可以用吉利丁代替布丁粉,布丁粉里含糖,西瓜汁也很甜,所以不要另外加糖。
2.最后倒鸡尾酒的时候,用勺背缓冲一下流速,不会使下面的造型变乱。

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