| 夏天是豇豆大量上市的季节，平时都是直接炒着吃，后来发现加点豆瓣酱，味道更好了，天气闷热，又容易没胃口，吃不下东西，加点豆瓣酱，就很开胃哦，加上夏天做饭就是图个快又省事，我就经常煮一锅粥，事先盛起来，一边用电风扇吹着，一边炒个豇豆，等炒好了，粥也差不多冷了，再就着点榨菜，实在是清清爽爽 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，豆瓣酱适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆摘段洗净，沥水待用 |
 | 2.蒜2瓣，切碎 |
 | 3.热油锅，倒入蒜泥煸香 |
 | 4.倒入豇豆煸炒至变色 |
 | 5.舀一勺豆瓣酱放入，加适量水、糖、盐，继续翻炒均匀 |
 | 6.收汁后盛起装盘 |
【蒜泥豆瓣豇豆-夏季快手菜做法小贴士】
| 豆类食品一定要煮熟，不然会产生毒素 |
