酸梅酱蒸排骨,酸梅酱蒸排骨的做法 - 阳康菜谱网酸梅酱蒸排骨做法大全

【食材与调料】

【主料】排骨

【辅料】盐适量，生粉适量，清水，酸梅酱，糖，油，葱花，香油

【制作步骤】

	1.前面的和豉汁蒸排骨一样,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时,将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份。
	2.将酸梅酱、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌匀。
	3.将捞好的排骨放锅里隔水蒸十分钟便可，洒上葱花，再滴几滴香油，大功告成！

【酸梅酱蒸排骨做法小贴士】

小贴士如果想要用蒸排骨的汁捞饭，可以稍微多放一点水。

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香酥花生豆

做月饼馅时剩下一点熟花生米，不知应该怎样吃，放了好几天，晚上的时候终于下决心把它做出来，上网查了一下没有完全按网上的方子，就做出这样一个不太好看但特别好吃的花生米。做花生豆的时候心里没底，所以过程图没照。感觉含油过大，我用纸吸了三四次油，还是偏大。下次做面糊时少放点小苏打，会好点。我头一次按严格的克数做的，当时就觉得小苏打过多。