| 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。今天这一道蒜苗炒西兰花，蒜香加上西兰花，简单的家常菜最朴实！ |
【食材与调料】
【主料】蒜苗200g，西兰花350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗切段备用 |
 | 2.西兰花洗净后氽水备用 |
 | 3.热锅下油，将蒜苗倒入翻炒 |
 | 4.然后将西兰花倒入一同翻炒 |
 | 5.再加少许水将菜焖煮 |
 | 6.最后加盐和生抽调味后上桌 |
【蒜苗炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花氽水后需要过冷河再沥下水再炒 |
