| 学习美美老师的花边拼盘，家常快手菜土豆丝也高大上起来！酸辣口感，非常下饭哦！一段黄瓜，几个金桔或者橙子就搞定了！ |
【食材与调料】
【主料】土豆400g |
| 【辅料】大蒜2瓣，黄瓜1段，金桔5个，干辣椒2个，油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮擦成丝 |
 | 2.再过一次水！去表面淀粉 |
 | 3.土豆丝沥干，同时擦点胡萝卜丝，大蒜干辣椒切碎 |
 | 4.热锅凉油，油热下大蒜辣椒爆香 |
 | 5.下土豆丝，翻炒均匀 |
 | 6.加入适量盐，拌匀 |
 | 7.倒入适量醋，拌匀！炒至断生即可 |
 | 8.黄瓜段取中间较大部位，切半，在表面来几＂V＂刀，再切片 |
 | 9.金桔切片去核 |
 | 10.绕盘摆上花边 |
 | 11.土豆丝装盘！就好！ |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士1、很羡慕刀功好的豆亲，我只能借助工具擦丝 2、拼盘花样随意，也可省去 3、土豆丝过下水，再炒，不粘锅，口感脆爽 |
