| 放暑假了，大夏天的跟我妈妈一起在家包水饺，关注好豆有一年多了，今天第一次发自己做的东西，以前都是看别人做的好，自己跟着做的，以后把我家的拿手菜谱都会慢慢贡献出来的，大家期待吧 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉1.5g，大葱2g ，洋葱1g，包菜1g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，嫩肉粉5勺，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把包菜切碎 |
 | 2.洋葱，大蒜一样切细，大家怕辣眼睛的话，就买回来直接先放在冰箱里面(是保鲜的位置哦）放一到2个小时，在来切就好多了 |
 | 3.肉，买的肥瘦都有的15块钱的，花了一块钱去叫别人姣碎了，省事 |
 | 4.在肉里面放嫩肉粉，5小勺左右，这个吃多了还是不好，意见大家以后可以拿蛋清，跟料酒来代替嫩肉粉，出来的肉肉跟外面餐馆用添加剂弄的一样哦， |
 | 5.加入2个鸡蛋，可以让肉肉更嫩，更入味，在道人姜磨，除去肉肉的腥味 |
 | 6.这里补充说明一下哦，大家可以把青菜切好以后加4勺盐放置10分钟让蔬菜里的水分充分流出，在用手将水挤出来，有利于后面包饺子哦， |
 | 7.将2者处理好以后混在一起，（喜欢味道重一点是可以分别加入13香，老抽，生抽，鸡精，胡椒粉，）顺时针搅拌，和匀就好了。我妈妈说这些都有添加剂，自己家吃就不用放了，所以我这次做 的是超级健康，简单的饺子哦，不过真的很好吃 |
 | 8.所以都准备好了就开始包了，还有一个小窍门，就是现在夏天，我们包饺子的时候最好不要在有空调，电风扇的位置。容易把饺子皮吹干，包的时候就容易裂开 |
 | 9.先把饺子皮放在左手上，加入适量的肉肉 |
 | 10.在往，皮的外围涨一点水 |
 | 11.用右手帮忙，中指推折子，大拇指帮忙将皮和紧，这个真心，只能意会不能言传啊，那位口才好的教教我怎么形容哦 |
 | 12.在最后用2手的虎口紧紧捏一下饺子俩旁，一个饺子就包好了，最好码的时候要让2个饺子中间有空闲哦，不然连在一起就卖相不好了 |
 | 13.看，，这是我跟妈妈一起包的，还有好多皮没有弄呢，继续加油 哦，哈哈哈 |
【水饺做法小贴士】
| 千万注意不要让皮被风吹到，干了啊，我妈妈用毛巾达在皮的上面就好点了 |
