【食材与调料】
【主料】猪耳1个,青椒3个,红椒半个,洋葱 |
【辅料】油,盐,早辣椒,花椒,生抽,老抽,姜,蒜子,味精,料酒 |
【制作步骤】
1.1,食材。 | |
2.2,猪耳卤熟,斜刀切片。 | |
3.3,双椒洗净切条备用。 | |
4.4,洋葱洗净切条。 | |
5.5,姜,蒜子切小方片。早辣椒切节,花椒。 | |
6.6,锅烧热放底油放花椒,早辣椒节,炒香。 | |
7.7,放姜,蒜炒香。 | |
8.8,放洋葱炒少许。 | |
9.9,放双椒炒6成熟。 | |
10.10,放猪耳,放料酒拌匀,生抽,少许老抽,盐,炒拌均匀放味精即可。 |
【双椒须风做法小贴士】
【主料】猪耳1个,青椒3个,红椒半个,洋葱 |
【辅料】油,盐,早辣椒,花椒,生抽,老抽,姜,蒜子,味精,料酒 |
1.1,食材。 | |
2.2,猪耳卤熟,斜刀切片。 | |
3.3,双椒洗净切条备用。 | |
4.4,洋葱洗净切条。 | |
5.5,姜,蒜子切小方片。早辣椒切节,花椒。 | |
6.6,锅烧热放底油放花椒,早辣椒节,炒香。 | |
7.7,放姜,蒜炒香。 | |
8.8,放洋葱炒少许。 | |
9.9,放双椒炒6成熟。 | |
10.10,放猪耳,放料酒拌匀,生抽,少许老抽,盐,炒拌均匀放味精即可。 |