生煎蒜子排骨,生煎蒜子排骨的做法 - 阳康菜谱网生煎蒜子排骨做法大全

蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。超好吃的一款排骨，做法非常的简单，加了蒜子变得更加香了！

【食材与调料】

【主料】排骨500g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油10g，生粉1小勺，生姜适量，生抽适量，蒜子100g

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.排骨洗净，用清水泡5分钟。
	3.排骨沥干水分，放入切片的生姜和蚝油盐生粉生抽。
	4.充分搅拌均匀，腌制15分钟以上。
	5.平底锅中火烧热，倒入适量油烧热。
	6.倒入排骨慢慢煎。
	7.继续翻面煎，使其受热均匀，小心被油花溅到哦。
	8.一直煎至微黄，火不要大了。
	9.倒入蒜子。
	10.继续煎，并不时用筷子翻面，使其受热均匀。
	11.煎至蒜子飘香，排骨金黄熟透即可起锅。