什锦海鲜炒饭,什锦海鲜炒饭的做法 - 阳康菜谱网什锦海鲜炒饭做法大全

馋炒饭好久了，周末的时候都在做别的，没好好吃饭。某天打球去了。好久没打球，回来后浑身酸痛，手腕都转不过来了。晚上也累的不想动，磨蹭着焖了一锅白米饭，剩下好多，今天也有炒饭吃了~ 用的是洋葱和干瑶柱粒炝锅，炒的时候再加新鲜的海鲜，还配了玉米粒和蘑菇。最后堆上蛋皮丝和葱花，一大盘香喷喷的炒饭，简单又好吃。虾仁的功效与作用1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。鱿鱼的功效与作用1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。3.防治贫血，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。4.预防带血综合症，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。5.预防糖尿病，促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

【食材与调料】

【主料】白米饭100g

【辅料】油适量，盐适量，蘑菇1个，洋葱半个，玉米粒适量，绵白糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，烤肉酱适量，鸡蛋1个，带子25g，鱿鱼25g，青口25g，虾仁25g

【制作步骤】

	1.准备材料。干的瑶柱要提前20分钟用热水泡一下。海鲜用盐，胡椒粉，料酒和白糖腌制一下。剩米饭要用勺子拌松。
	2.鸡蛋搅散，加适量盐。
	3.热锅下油，鸡蛋液摊成薄薄的蛋皮。盛出。
	4.晾凉的蛋皮切丝备用。
	5.洋葱切小丁，蘑菇切片。
	6.热锅下油，下葱白煸香后，下海鲜炒至变色即盛出。
	7.另起锅，热油，下洋葱煸炒。
	8.炒至微微发黄的时候把瑶柱粒也加进去一同炒出香味。
	9.加入米饭。
	10.翻炒片刻后倒入玉米和蘑菇。
	11.炒的过程可以倒入适量泡瑶柱的水。
	12.倒入一勺生抽。
	13.加入一勺烤肉酱。
	14.加盐最后调味一下。再磨入黑胡椒碎。
	15.吃的时候撒上蛋皮丝和葱花。