| 朋友说要来家里做包子吃，刚好家里有料，就做了四季豆香菇肉包，虽然样子不怎么好看，但味道还是不错的哦！ |
【食材与调料】
【主料】四季豆500g，香菇干100g，瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，低筋面粉250g，酵母3g，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水融化，倒入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵 |
 | 2.四季豆和香菇切丁，猪肉剁成肉沫 |
 | 3.热锅，加入少许油，放入大蒜煸香 |
 | 4.加入香菇，炒香 |
 | 5.加入四季豆，炒两下 |
 | 6.放入盐和鸡精，炒均匀即可 |
 | 7.炒好的四季豆加入肉沫，酱油，姜沫，拌均匀 |
 | 8.发酵好的面团，把面团揉长切成大少差不多的剂子， |
 | 9.取一小剂子擀成圆面片， |
 | 10.包上馅料 |
 | 11.把它包好，捏紧收口 |
 | 12.蒸锅放入适量的水，放入包好的包子，大火烧开后改中火蒸15分钟关火，（焖3-4分钟再开锅盖，防止回缩） |
【四季豆香菇肉包做法小贴士】
| 小贴士不要把四季豆炒的太熟，有点点生就可以了，不然包子蒸熟了之后四季豆会变黄的 |
