| 一道开胃的下饭菜，希望值得喜欢 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末400克，酸豇豆280克 |
| 【辅料】盐适量，酸辣椒适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.先将淀粉放进肉末里拌匀，我的肉馅是机器搅的，自己剁得比较香 |
 | 2.锅中放油，提前切好的姜末炒香 |
 | 3.炒出香味后放肉末煸炒至断生，放入盘中待用 |
 | 4.我用的一袋酸豆角，洗净切碎 |
 | 5.油锅刷洗干净，倒油，放入豇豆炒制 |
 | 6.再放入提前炒好的肉末一起翻炒 |
 | 7.再放入酸辣椒调味，不能吃辣的少放 |
 | 8.放入切好的葱花，盐和花椒粉调味 |
 | 9.翻炒均匀，出锅，开始享用吧 |
【酸豇豆肉末做法小贴士】
| 小贴士放少许淀粉在猪肉里，可以让肉更细腻 |
