四季豆炖土豆南瓜,四季豆炖土豆南瓜的做法 - 阳康菜谱网四季豆炖土豆南瓜做法大全

北方人比较喜欢这道菜，我们家是南北结合，之前是老公烧，我感觉挺好吃的，后来自己就也学着做了，这道菜荤素搭配，营养丰富，特别适合家里老人和孩子吃。

【食材与调料】

【主料】四季豆500 克，土豆2个，南瓜适量，葱适量，蒜适量，香肠适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，水适量

【制作步骤】

	1.准备四季豆500 克
	2.土豆两个清洗干净去皮，切成不规则的小块。
	3.四季豆撕掉老筋，掰成小段，清洗干净
	4.把香肠切成小块
	5.四季豆放洗菜蓝子里控干水分
	6.南瓜去皮，去瓤洗干净切成小块
	7.葱，蒜切碎
	8.热锅倒入适量食用油烧至八成热放入葱，蒜炒香
	9.放入四季豆翻炒
	10.放入土豆块翻炒
	11.放入香肠
	12.放白糖一大勺翻炒均匀，放适量生抽。
	13.放适量水
	14.放两勺食盐，放南瓜块翻炒均匀，盖上锅盖，炖10到15分钟，所有食材熟透，锅里还有少量水。
	15.放入鸡精半勺，翻炒均匀就可以出锅了。