| 四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆100g，猪肉丝100g |
| 【辅料】香菇5朵，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/2个，蒜3瓣，油2勺，盐适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆、香菇、青、红椒、洋葱、洗净切丝，蒜切丝。 |
 | 2.锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝。 |
 | 3.烧开水，将四季豆焯至熟透。 |
 | 4.锅中倒油，爆香洋葱、蒜。 |
 | 5.加入青红椒，翻炒。 |
 | 6.加入焯熟的四季豆，翻炒。 |
 | 7.倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒。 |
 | 8.所有食材炒匀后，盛入盘中。 |
【四季豆炒肉丝做法小贴士】
| 1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。 2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。 |
