| 妈妈去江西看朋友，带回来许多的米粉，江西的米粉很多，家家户户每天每餐都要吃米粉，一直以来都特别喜欢吃炒粉，这回放了里脊丝，胡萝卜青椒炒的特别好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉100g，里脊丝100g，胡萝卜1根，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅上放水，水开了放米粉，一直煮到米粉没有硬心变软。 |
 | 2.煮好的米粉要过水，过水后的米粉炒出来很清爽。 |
 | 3.准备材料。青椒切丝，胡萝卜切丝，里脊切丝。 |
 | 4.锅热了放油。 |
 | 5.放里脊丝煸炒，干煸就可以。 |
 | 6.放一品鲜酱油，煸炒。 |
 | 7.成盘备用。 |
 | 8.锅热放油，放胡萝卜丝煸炒。 |
 | 9.炒锅放油。 |
 | 10.放葱花煸香。 |
 | 11.放青椒丝煸炒。 |
 | 12.放进米粉煸炒。 |
 | 13.放调料，一品鲜酱油，盐，鸡精。 |
 | 14.放进煸好的胡萝卜丝。煸炒。 |
 | 15.放进煸好的里脊丝。煸炒片刻出锅。 |
 | 16.成盘。 |
【什锦炒米粉做法小贴士】
| 米粉煮好以后要过水，里脊丝干煸就可以，里脊丝比较嫩干煸就很好吃，胡萝卜丝干煸好了备用。米粉煮到没有硬心变软。 |
