| 松花蛋香肠就是用松花蛋和鸡蛋搭配制作而成。在家中可以用这种搭配的方法，蒸制一款菜肴，品味之后感觉确实是不错的冷荤。值得一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，松花蛋1个 |
| 【辅料】味精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：鸡蛋、松花蛋。 |
 | 2.把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄。 |
 | 3.把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可以不加味精。 |
 | 4.先把松花蛋蒸熟，然后切丁。 |
 | 5.取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用。 |
 | 6.把松花蛋丁，加入蛋液里拌匀。 |
 | 7.将其倒入铺好锡纸的容器里。 |
 | 8.再轻轻把松花蛋拌匀。 |
 | 9.然后把它放入烧开的蒸锅内。 |
 | 10.旺火蒸10分钟左右， |
 | 11.然后把蛋黄液刷在上面。 |
 | 12.继续蒸3分钟。 |
 | 13.关火后即可出锅。 |
 | 14.晾凉后，从容器里取出。 |
 | 15.切片装盘，即可上桌。 |
【松花蒸蛋做法小贴士】
| 1、加锡纸是为了取出时不碎。 2、最好选择方形或长方形容器。 |
