| 山黄皮浓郁的香味混合茭头的酸甜还有柠檬的清香配上鸭子的肥美，真是太开胃太下饭了，山黄皮去湿健脾，柠檬美容养颜，茭头酸甜可口，荤素搭配，营养美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸭子四分之一只 |
| 【辅料】腌柠檬1个，腌茭头10颗，姜3片，料酒2匙，盐7g，油10ml，腌山黄皮5粒 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子洗净切块，用姜酒盐腌半小时 |
 | 2.山黄皮茭头柠檬酸姜备好，柠檬去籽切碎，茭头酸姜切片 |
 | 3.锅热放油，爆香茭头柠檬山黄皮酸姜 |
 | 4.放入腌好的鸭子爆炒，香味冒出来了 |
 | 5.放入沒过鸭肉的纯净水，闷煮十分钟 |
 | 6.出锅，色香味俱全啊 |
【山黄皮茭头柠檬鸭做法小贴士】
| 小贴士腌柠檬必须去籽，不然会有苦味。 |
