最近很像吃松花豆腐,自己动手做了,味道还不错!用新购置的盘子和小装饰点缀好像更漂亮了呢! |
【食材与调料】
【主料】内酯豆腐500g,松花蛋2个 |
【辅料】青椒适量,精盐10g,香菜适量,海鲜酱油15ml,陈醋10ml,白糖5g,葱花适量,香油适量,西兰花50g,红椒适量 |
【制作步骤】
1.准备好所用食材,西兰花烫熟,皮蛋放蒸锅蒸五分钟 | |
2.内酯豆腐扣入盘中 | |
3.放入蒸锅蒸8分左右 | |
4.醋,海鲜酱油,白糖和盐放入小碗中搅拌均匀 | |
5.豆腐稍微晾凉后一半切成大片装入盘中 | |
6.碗中放入青红椒圈 | |
7.加入香油后淋在豆腐上,四周摆上西兰花 | |
8.其余豆腐放入盆中,加入葱末,香菜末,青红椒末,调好口味搅拌均匀 | |
9.装入盘中 |
【松花豆腐做法小贴士】
1,内酯豆腐最好蒸透后再食用 2,松花蛋也可以蒸一下 3,现吃现拌口感好 |