| 家里两个小朋友特别喜欢吃肉丸子，所以我常常会做一些入菜，有时红烧，有时清蒸，有时则用来打汤，都非常的美味。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉400g，佛手瓜1个，白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，白糖适量，生抽适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，料酒适量，蛋清适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用到的食材。 |
 | 2.把萝卜和佛手瓜去皮切长条，姜切丝。 |
 | 3.猪肉剁碎。 |
 | 4.加入调味料，生粉及蛋清。 |
 | 5.用搅拌捧打约5分钟，使肉起筋。 |
 | 6.锅中坐入冷水，加入适量油烧开，把萝卜和佛手瓜下锅煮约15分钟。 |
 | 7.把肉糜挤入锅中。 |
 | 8.煮至丸子全部浮起时加入适量盐和胡椒粉，撒入葱花即可。 |
【手工丸子汤做法小贴士】
| 小贴士没有搅拌棒的可以用筷子顺一方向搅一会儿。 |
