| 买来的肉松，吃了不放心，添加剂不说，还怕是生病猪、死猪。所以，自己就试做了一下。 |
【食材与调料】
【主料】猪后腿肉800克 |
| 【辅料】八角适量，桂皮适量，黄酒适量，白糖适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪皮和肥肉去除掉，留下瘦肉。把瘦肉切块。 |
 | 2.浸泡水中半小时。 |
 | 3.把肉放在锅中焯一下，在放入高压锅40分钟（焖烧锅一个晚上） |
 | 4.取出，放入保鲜袋，用擀面杖敲打至丝状。 |
 | 5.再放入炒锅，开小火，用铲子边炒边压，大约半小时左右就0K了。 |
 | 6.成形就个样子的 |
【手工肉松做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【手工肉松做法小贴士】
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