砂锅番茄牛肉,砂锅番茄牛肉的做法 - 阳康菜谱网砂锅番茄牛肉做法大全

牛肉跟番茄一起做味道特别好，而且这样牛肉也烂的比较快，我经常做这种肉菜搭配的都是菜比肉多，因为我爱吃菜，肉只是来配味的，番茄和土豆吸收了牛肉的香味特别好吃下饭，里面的汤汁也很浓可以直接吃也可以煮面。

【食材与调料】

【主料】牛肉300g，番茄2个，土豆2个

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，白砂糖适量，老抽适量，料酒适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。
	2.番茄切大块备用。
	3.土豆去皮后切成块。
	4.锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。
	5.焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。
	6.加入几滴生抽上色。
	7.加入适量料酒。
	8.加入一勺白砂糖。
	9.把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。
	10.肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。
	11.盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。