| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 丝瓜炒毛豆，夏天的一道家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g，毛豆100g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆洗净，放适量水煮八成熟，盛出 |
 | 2.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，锅里油热，下姜蒜爆香，放入丝瓜煸炒 |
 | 3.待丝瓜有些蔫，放下毛豆，加些料酒煸炒。 |
 | 4.加盐，糖，煮毛豆的汤，闷一下，加鸡精，葱花即可 |
【丝瓜炒毛豆做法小贴士】
| 1.煮毛豆的水可以用，别倒掉。 2.加些料酒，菜更香。 |
