| 很下饭的一道菜.鸡心能滋补心脏，镇静神经 .俗话说,吃啥补啥.那咱就吃点鸡心吧,谁让我家的那位老说我迷信没心没肺. |
【食材与调料】
【主料】鸡心400g，酸豆角200g |
| 【辅料】油10ml，盐4g，泡椒15g，料酒10ml，红椒20g，生姜10g，鸡精3g |
【制作步骤】
 | 1.鸡心洗净,去除器官里的血块 |
 | 2.入沸水中焯一下,水里加料酒 |
 | 3.焯好的鸡心切半 |
 | 4.红椒切丁 |
 | 5.生姜切丝 |
 | 6.泡椒切段 |
 | 7.酸豆角切段 |
 | 8.油热下入姜丝炒香 |
 | 9.放入鸡心翻炒 |
 | 10.放入酸豆角和红椒,泡椒翻炒 |
 | 11.加盐翻炒,出锅前放鸡精即可. |
【酸豆角炒鸡心做法小贴士】
| 小贴士酸豆角有咸味,盐就要少放. |
