圣诞缤纷千层

圣诞节怎么能少了圣诞缤纷千层呢~~

【食材与调料】

【主料】低筋粉220g,高筋粉30g,黄油140g,黄油2180g
【辅料】水125g,糖5g,盐1.5克,橙子一个,猕猴桃一个,草莓适量,淡奶油适量

【制作步骤】
圣诞缤纷千层 1.黄油40克,加入高筋粉、盐、糖,揉成团。
圣诞缤纷千层 2.再加入220克低筋粉,揉搓成絮状。
圣诞缤纷千层 3.分次加入125克水,揉成光滑的面团。
圣诞缤纷千层 4.醒面20分钟。(保鲜膜分存冷藏)
圣诞缤纷千层 5.黄油180克擀成方形薄片。
圣诞缤纷千层 6.面团擀成片,是黄油的两倍。
圣诞缤纷千层 7.将黄油裹在内,擀成薄片,对折再擀成薄片(重复四层)。
圣诞缤纷千层 8.擀成0.3厘米薄片,用模具压出形状。
圣诞缤纷千层 9.烤箱预热,200度,15-20分钟。
圣诞缤纷千层 10.准备橙子切粒、淡奶油、猕猴桃切片、草莓切片,酥皮、奶油、水果交错叠在一起,晒上糖粉。

【圣诞缤纷千层做法小贴士】
小贴士无

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