用菠菜榨成的汁加适量面粉和成面团做了馒头,虽然谈不上有什么创意,只不过是变换着花样吃馒头,即增加了餐桌的美食,又充分享受了制作过程中的乐趣。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】酵母3g,菠菜适量 |
【制作步骤】
1.面粉加入酵母搅拌均匀 | |
2.倒入菠菜榨成的汁和成团 | |
3.发酵至两倍大取出,排气 | |
4.分成小份,搓成长条,用4条摆成一个井字,用编织的方法做出造型 | |
5.最后往底下收口处捏紧 | |
6.放入蒸笼,二次醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火15分钟关火后静置3分 | |
7.开吃了 |
【蔬菜绣球馒头做法小贴士】
小贴士1、可以用其它蔬菜打成汁和面。 2、馒头蒸好后不要立即开盖,焖3分钟再开盖。 |