| 以前炒菜都要放点肉借味，现在我家炒菜很少放肉了，除非红烧和炖菜喜欢吃点，一般情况基本都是素炒青菜了，感觉很好吃，清淡可口。尤其是老年人适当的吃点还可以。这次又做了这个素炒菜，还很下饭的。味道也不错。有豆制品、芹菜、洋葱。 |
【食材与调料】
【主料】豆干4块，芹菜200g，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.豆干、洋葱、切丝。芹菜切段 |
 | 3.炒锅烧热后放油烧热下入葱姜 |
 | 4.下入芹菜段、豆干条煸炒 |
 | 5.再将洋葱后放入煸炒出香味（洋葱熟的快，后放入味道清脆） |
 | 6.炒出香味即可放入盐，酱油调味 |
 | 7.翻炒均匀就可以了 |
【素炒三样做法小贴士】
| 小贴士素炒青菜味道也不错，做法简单。 |
